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Lager

Standard american lager é um estilo de Pale Lager que é considerado o estilo de cerveja mais produzido e consumido no mundo[1].

As Pale Lager tiveram sua origem na Europa em meados do século 19, e chegaram aos Estados Unidos e ao Brasil com os imigrantes alemães.

[2] Como uma tendência geral fora da Baviera e da República Checa, onde as cervejas tendem a ser fortemente lupuladas, as cervejas Pale Lager se desenvolveram como uma cerveja modestamente lupuladas, e por vezes utilizando adjuntos como arroz ou milho - para prover um corpo mais leve e diminuir os custos de produção. São cervejas com pouco aroma de malte,de lúpulo e da levedura, apresentam coloração que varia de palha a amarelo claro, transparente e com espuma branca.[3]